Eetpatroon

Als je aankomt dan ligt dat, buiten te veel eten, meestal ook aan een verkeerd eetpatroon.

We hebben allemaal koolhydraten, vetten en eiwitten nodig maar dan wel in de goede balans en niet te veel maar ook niet te weinig.

We zijn een volk van brood en aardappels-groenten-vlees en daar is helemaal niets mis mee.

In de loop der jaren is men anders gaan eten, 's ochtends boterhammen? Nee dat is ouderwets, cornflakes of cruesli dat is van deze tijd, gezond en lekker!
Tussen de middag een boterham? Nee, een clubsandwitch of een hamburger das pas lekker!
Op veel scholen wordt tegenwoordig patat gefrituurd, lekker met een kroket of fricandel en natuurlijk mayonaise.
'S avonds aardappels-groenten-vlees? Nee, pizza of broodje shoarma, hmmm heerlijk.

Ja het is misschien wel lekker maar gezond is anders.

Over het algemeen veel te veel ongezonde koolhydraten en toegevoegde suikers en veel te veel vet en eiwitten van te veel vlees en te vette sauzen.

Wil je gaan afvallen en daarna op gewicht blijven dan zal je dus je eetpatroon moeten aanpassen.
Dat wil trouwens helemaal niet zeggen dat je nooit meer cornflakes, patat, een hamburger of broodje shoarma mag eten.
De basis moet goed zijn, dan kan je afvallen als je dat wilt en dan kan je op gewicht blijven als je dat wilt.

Ontbijt met volkoren brood, belegd met (dieet)margarine, mager beleg en vooral niet te dik beleggen.
Kaas is bijvoorbeeld erg vet, ga op zoek naar een lekkere 30+ kaas, beleg niet te veel en niet te vaak. Rookvlees is een mager beleg en heeft veel smaak.
Sommige vleeswaren, als bijvoorbeeld worst, zijn over het algemeen veel vetter dan je denkt, dus niet te vaak eten.

Lunchen ook gewoon met volkoren brood, er zijn genoeg soorten beleg om te kunnen varieren.

Diner met aardappels-groenten-vlees, ± 200 gram aardappels, ± 250 gram groenten, ± 150 gram vlees, minder vlees mag ook.
Groentes, zowel rauw en gekookt als kort gebakken. Laat de groente in ieder geval niet stuk koken, want dan zijn alle vitamines er uit. I.p.v. aardappelen kan je natuurlijk ook (zilvervlies)rijst nemen of (volkoren)pasta. Als eenpanshap kan je natuurlijk ook alles door elkaar mikken.
Bij de bereiding van vlees denken de meeste mensen alleen aan bakken of braden waardoor het veel vetter wordt, probeer ook eens vlees te grillen of doe het op de (gas)barbecue.

Kijk eens op voedingswaardetabel.nl om te zien hoeveel kcal er nou eigenlijk in die belegde boterhammen zitten of die bereide maaltijd.
Schrijf eerst eens het aantal kcal op die je naar binnen werkt en kijk hoeveel dat op een dag is. Daarna ga je een stap verder door te kijken of alles in balans is.

Goed ontbijten is belangrijk, de spijsvertering wordt op gang gebracht en het lichaam wordt gevoed. Hoeveel je nodig hebt is afhankelijk van je leeftijd, geslacht, lengte, lichaamsgewicht, gespierdheid, lichaamsbouw en de energiebehoefte om je dag door te komen. Het totaal aantal kcal die je nodig hebt moet je verspreiden over de dag.

Ik hoor vaak mensen zeggen dat ze 's ochtends geen honger of trek hebben. Dan hebben ze de avond ervoor te veel gegeten. Zeker als je wilt afvallen kan je er beter voor zorgen dat je 's avonds niet te veel calorien naar binnen werkt en de dag beginnen met een goed ontbijt.

Ben je een gewone belegde boterham een beetje zat dan kan je varieren door er een lekkere sandwitch van te maken. Neem twee volkoren boterhammen, beleg de ene met wat sla, dun gesneden paprika en dun gesneden ringen ui. Bak een omeletje van 1 ei, vouw deze dubbel en laat er een plakjes kaas op smelten. Of neem een plakje ham en een gekookt eitje. Leg dit op je groetebedje, beetje zout en peper, en een paar druppels tomatenketchup. Andere boterham er op en je hebt een geweldig lekkere sandwitch.

Als je een beetje idee hebt hoeveel kcal je per dag naar binnen krijgt dan kan je naar aanleiding daarvan gaan bepalen of dat te veel of te weinig is of precies goed.

Probeer eerst eens een tijdje op gewicht te blijven. Je weet nu hoeveel kcal je (gemiddeld) nodig hebt om op gewicht te blijven. Dan kan je naar de volgende stap, afvallen.

Om te weten hoe je moet afvallen, hoeveel kcal je minder moet eten, moet je wel weten hoe je dit kan berekenen.